Быстрорастущая, холодостойкая, неприхотливая культура. Нежная зелень отличается особенным, пряным, горчичным вкусом, сочностью и легкой остротой. Имеет фиолетово-зеленый цвет. Микрозелень мизуны можно употреблять в пищу уже через 7-10 дней после посадки.
Превосходно подходит для бутербродов, мягких сыров, зелёных салатов или в качестве дополнения к красному мясу, курице или морепродуктам. Отлично украшает гарниры, добавляя цвет и текстуру.
Проросшие семена красной японской капусты богаты ценными питательными веществами. Они содержат комплекс витаминов (бета-каротин, А, В1, В9, РР, В5, В6), большое количество макро- и микроэлементов (железо, кальций, марганец, фосфор, калий). Кроме того, в них присутствуют антиоксиданты. Молодые ростки мизуны улучшают обмен веществ и пищеварение, нормализуют уровень холестерина в крови и выводят из организма соли тяжелых металлов, шлаки и токсины; укрепляют сердечно-сосудистую систему, повышают иммунитет
Таким образом, она улучшает кожу, повышает иммунитет и, самое главное, улучшает работу кишечника и сердца.
Продолжительность созревания растения — 10-12 дней.
Характеристики:
- Высота готовой микрозелени (см) – 5-10
- Время прорастания (дней) – 3-4
- Количество семян на 1 урожай (грамм) – 4-5 сухих
- Время от посева до сбора урожая (дней) – 8-12
- Предварительное замачивание – нет
- Необходимость прижима – нет
