Микрозелень капусты «Пак-чой» – один из видов китайской капусты, на вкус чуть пикантнее и острее пекинской.
Основная польза микрозелени пак-чой бета-каротин и витамин С. Также микрозелень имеет высокое содержание витаминов К, А и В9. Остальные витамины группы В (кроме В12) и РР тоже содержатся в пак-чой, но в небольших количествах.
Кроме того, растения семейства капустных (крестоцветных) содержат глюкозинолаты, которые способствуют предотвращению рака. Она вырастет сочной, свежей, с характерным пряным вкусом.
Микрозелень капусты Пак-чой оказывает противовоспалительное, очищающее, заживляющее действие.
Характеристики:
- Высота готовой микрозелени (см) – 5-10
- Время прорастания (дней) – 3-5
- Количество семян на 1 урожай (грамм) – 4-5 сухих
- Время от посева до сбора урожая (дней) – 8-12
- Предварительное замачивание – нет
- Необходимость прижима – нет
