Готовую микрозелень брокколи срезают в стадии появления 2 семядольных листочков, скорость роста зависит от условий содержания.
Ростки брокколи рекомендуется как очень эффективное целебное средство, обладающее как общим оздоровительным эффектом, так и противораковыми свойствами. Они богата витаминами, минералами и нутриентами, такими как витамины A, C, K и B-комплекс, кальций, магний, селен, цинк, железо и бета-каротин.
Микрозелень брокколи обладает мягким вкусом с лёгкой горчинкой. Её используют в качестве витаминной добавки для супов, гарниров, салатов, сэндвичей и смузи. Она украсит крем-супы, бутерброды, омлеты, блюда из красного мяса и птицы.
Характеристики:
- Высота готовой микрозелени (см) – 5-8
- Время прорастания (дней) – 4-5
- Количество семян на 1 урожай (грамм) – 4-5 сухих
- Время от посева до сбора урожая (дней) – 8-10
- Предварительное замачивание – нет
- Необходимость прижима – да
