Она обладает приятным нежным вкусом и луковым ароматом. Её применяют в качестве вкусного дополнения к овощным и мясным блюдам.
Ростки лука богаты каротином и такими витаминами, как: B1, В2, С, Е, РР.
Кроме того, в его составе содержатся минеральные вещества: железо, фосфор, сера, калий, кальций, марганец, магний и натрий. В составе имеются органические кислоты, пищевые волокна, антиоксиданты, хлорофилл.
Микрозелень этого лука благотворно влияет на здоровье человека и защищает от дегенеративных заболеваний и процессов старения благодаря большому содержанию антиоксидантов. Также она полезна для оздоровления организма, улучшения пищеварения и обмена веществ.
Характеристики:
- Высота готовой микрозелени (см) – 5-7
- Время прорастания (дней) – 5-6
- Количество семян на 1 урожай (грамм) – 10-11 сухих
- Время от посева до сбора урожая (дней) – 9-12
- Предварительное замачивание – нет
- Необходимость прижима – да
